Giảm phát thải CO₂ trong chuỗi giá trị cà phê hướng tới nông nghiệp bền vững
Tóm tắt
Nghiên cứu đánh giá lượng phát thải khí nhà kính (KNK - CO₂) trong toàn bộ chuỗi giá trị cà phê tại Lâm Đồng - từ canh tác, thu hoạch, chế biến đến tiêu thụ, áp dụng hướng dẫn của IPCC 2006. Kết quả cho thấy, phát thải CO2 từ chuỗi cà phê là 14.300 kg CO2 /ha/năm, chủ yếu đến từ phân bón hóa học (42%), nhiên liệu hóa thạch (36%) và điện năng (22%). Đồng thời, cây cà phê hữu cơ cũng có khả năng hấp thụ đáng kể CO₂, với mức trung bình 17.249 kg CO₂/ha/năm. Các giải pháp đề xuất gồm sử dụng phân hữu cơ, biochar từ vỏ cà phê, hệ thống tưới tiết kiệm, năng lượng tái tạo và công nghệ số. Việc phối hợp các giải pháp kỹ thuật, công nghệ, chính sách có thể giảm một lượng lớn phát thải CO₂, góp phần phát triển cà phê bền vững.
Từ khóa
CO₂
phát thải khí nhà kính
cà phê bền vững
IPCC 2006
chuỗi giá trị
Tài liệu tham khảo
- GHG Protocol (2021). Agricultural Guidance for Value Chains. WRI.
- IPCC. (2006). Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories. Intergovernmental Panel on Climate Change.
- Ngô Kim Chi, Phạm Thế Trịnh, Đặng Ngọc Phượng, Phí Hoàng Thúy Quỳnh, Nguyễn Thị Hằng, Ngô Trọng Cương, Chu Quang Truyền (2019). Phát thải KNK trong sản xuất cà phê tại Đắk Lắk. Tạp chí Khoa học Việt Nam, 57(2), 44-50.
- Niguse G., Iticha B., Kebede G., Chimdi A. (2022). Contribution of coffee plants to carbon sequestration in agroforestry systems of Southwestern Ethiopia, The Journal of Agricultural Science, 160(6), 440 - 447. https://doi.org/10.1017/S0021859622000624.
- Brazilian Portuguese, 2025. Coffee plantations in the forests of Rondônia sequester 2.3 times more carbon than they emit. https://portal.datagro.com/ en/3/coffee/984693/coffee-plantations-in-the-forests-ofrondonia-sequester-23-times-more-carbon-than-theyemit, truy cập tháng 6/2025.
- Kuit M., Lieke Guinée, Don Jansen, Claudia Schlangen (2019). Nguồn phát hay nguồn thu? Dấu chân các-bon của cà phê Robusta Việt Nam, IDP (Tổ chức Sáng kiến thương mại bền vững).
- Arellano C., Christian Hernández (2023). Carbon footprint and carbon storing capacity of arabica coffee plantations of Central America: A review, Coffee Science 18:1-9, https://doi.org/10.25186/.v18i.2072.
- Cassens D.L. (2007). Coffeetree, Hardwood lumber and veneer series, Purdue University, IN 47907.
- Fransen B. (2024). How to calculate CO2 sequestration, EcoMatcher, GHG Vietnam, https://ghgvietnam.vn/en/ how-to-calculate-co2-sequestration/.
- IDH (2020). Scaling up sustainable robusta coffee production in Vietnam: reducing carbon footprints while improving farm profitability, Full technical report, 72 pp.
Các bài viết khác trong số này
- Ứng dụng mô hình MIKE và ECOlab mô phỏng lan truyền các chất ô nhiễm trên hệ thống sông Rạch ở tỉnh Vĩnh Long (Bến Tre cũ) Trang 009-017
- Đánh giá đặc tính và tiềm năng ứng dụng của tro đốt chất thải y tế trong sản xuất vật liệu xây dựng tại Thành phố Hồ Chí Minh Trang 018-022
- Nghiên cứu biến đổi hàm lượng Chlorophyll a ở vùng biển Đông Nam bộ phục vụ dự báo ngư trường khai thác hải sản Trang 023-029
- Chuyển đổi số quản lý đất đai với AI: Thách thức và triển vọng tại Việt Nam Trang 030-034
- Nghiên cứu hạch toán giá trị dịch vụ hệ sinh thái đất ngập nước tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2015-2020 Trang 035-046
- Đánh giá nguồn tài nguyên sinh thái và đề xuát giải pháp quản lý, sử dụng bền vững đất ngập nước Vườn Quốc gia Lò Gò - Xa Mát, tỉnh Tây Ninh Trang 047-055
- Xu hướng phục hồi động vật hai mảnh vỏ Trias biển ở miền Bắc Việt Nam Trang 056-063
- Nghiên cứu đánh giá cường độ phát thải khí nhà kính trong ngành xây dựng tại các dô thị lớn của Việt Nam phục vụ mục tiêu tăng trưởng xanh Trang 064-070