Phương pháp trích ly cà phê xanh nguyên hạt robusta với dung môi nades tổng hợp bằng đường xylitol và acid lactic

Tóm tắt

Từ khóa

Tài liệu tham khảo

1. O. Alimyar et al., “Coffea plant (Caffeine): Examining its Impact on Physical and Mental Health”, Eur. J. Med. Heal. Res., vol. 2, no. 2, pp. 143154, 2024, doi: 10.59324/ejmhr.2024.2(2).16.
2. S. Jung, S. Gu, S. H. Lee, and Y. Jeong, “Effect of roasting degree on the antioxidant properties of espresso and drip coffee extracted from coffea arabica cv. Java”, Appl. Sci., vol. 11, no. 15, 2021, doi: 10.3390/app11157025.
3. A. Vandeponseele, M. Draye, C. Piot, D. Bernard, P. Fanget, and G. Chatel, “Supercritical Carbon Dioxide in Presence of Water for the Valorization of Spent Coffee Grounds: Optimization by Response Surface Methodology and Investigation of Caffeine Extraction Mechanism”, Foods, vol. 11, no. 24, 2022, doi: 10.3390/foods11244089.
4. U. Złotek, M. Karaś, U. Gawlik-Dziki, U. Szymanowska, B. Baraniak, and A. Jakubczyk, “Antioxidant activity of the aqueous and methanolic extracts of coffee beans (Coffea arabica L.)”, Acta Sci. Pol. Technol. Aliment., vol. 15, no. 3, pp. 281-288, 2016, doi: 10.17306/J.AFS.2016.3.27.
5. J. Q. Borja, M. M. Uy, J. S. Lim, M. E. Ong, and A. M. Ros, “Microwave - Assisted extraction of chlorogenic acid from Coffee liberica L”, ASEAN J. Chem. Eng., vol. 14, no. 2, pp. 5866, 2014, doi: 10.22146/ajche.49709.
6. Dai, Y., van Spronsen, J., Witkamp, G.-J., Verpoorte, R., & Choi, Y. H. (2013). Natural deep eutectic solvents as new potential media for green technology. Analytica Chimica Acta, 766, 61-68.
7. Liu, Y., Friesen, J. B., McAlpine, J. B., Lankin, D. C., Chen, S.-N., & Pauli, G. F. (2018). Natural deep eutectic solvents: Properties, applications, and perspectives. Journal of Natural Products, 81(3), 679-690. https://doi.org/10.1021/ acs.jnatprod.7b00945.
8. A. M. Syakfanaya, F. C. Saputri, and A. Mun’im, “Simultaneously extraction of caffeine and chlorogenic acid from Coffea canephora bean using natural deep eutectic solventbased ultrasonic assisted extraction”, Pharmacogn. J., vol. 11, no. 2, pp. 267-271, 2019, doi: 10.5530/ pj.2019.11.41.
9. P. Vo et al., “Extracting phenolics, f lavonoids, and terpenoids from Codonopsis pilosula using green solvents”, Sustain. Chem. Pharm., vol. 37, p. 101395, Feb. 2024, doi: 10.1016/j.scp.2023.101395.
10. M. Ivanović, M. Islamčević Razboršek, and M. Kolar, “Innovative Extraction Techniques Using Deep Eutectic Solvents and Analytical Methods for the Isolation and Characterization of Natural Bioactive Compounds from Plant Material”, Plants, vol. 9, no. 11, p. 1428, Oct. 2020. https://doi. org/10.3390/plants9111428.
11. D. Habtamu and A. Belay, “First order derivative spectra to determine caffeine and chlorogenic acids in defective and nondefective coffee beans”, Food Sci. Nutr., vol. 8, no. 9, pp. 4757-4762, 2020, doi: 10.1002/ fsn3.1723.

Tài trợ / Acknowledgment

Các bài viết khác trong số này

• Bước đầu nghiên cứu hiện trạng nhận thức của người dân về biến đổi khí hậu tại vùng ven biển đồng bằng sông Cửu Long Trang 001-008
• Sản xuất thử phân bón hữu cơ vi sinh từ bùn ao nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh mật độ cao bằng công nghệ chế biến vi sinh Trang 005-013
• Đánh giá chất lượng nước hồ Tây, Hà Nội theo chỉ số WQI giai đoạn 2022–2024 Trang 009-017
• Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố sinh hóa đên sinh trưởng và hiệu suất cử lý nước thải sinh hoạt của vi khuẩn lam S. Salina M8 Trang 014-025
• Đánh giá dư lượng Axit Xyanuric trong nước một số bể bơi tại Hà Nội và nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe đối với người bơi Trang 026-030
• Hiện trạng canh tác lúa và xử lý rơm rạ sau thu hoạch tại huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang Trang 031-038
• Đánh giá mức độ ô nhiễm NH₃ và H₂S trong không khí tại các điểm cống ngăn triều trên lưu vực sông Sài Gòn Trang 039-044
• Nghiên cứu đề xuất các giải pháp khai thác bền vững quặng bô-xít ku vực Tây Nguyên Trang 045-050