• Tìm kiếm
Hotline

Nghiên cứu đặc tính và đánh giá tiềm năng bảo vệ thần kinh của Vitexin tách chiết từ vỏ đỗ xanh (Vigna radiata L)

Ngô Thị Hoài Thu, Nguyễn Thị Minh Hằng, Hà Phương Thư, Phan Kế Sơn, Nguyễn Văn Trữ

  1. 1Viện Sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam
  2. 2Viện Hóa học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam
  3. 3Viện Khoa học Vật liệu, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam
  4. 4Học viện Khoa học và Công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

Tóm tắt

Vitexin thuộc nhóm flavonoid chính được tìm thấy trong rất nhiều loài thực vật trong đó có vỏ hạt đỗ xanh, có hoạt tính sinh học đa dạng như chống oxy hóa, hạ đường huyết, giảm mỡ máu và bảo vệ tế bào thần kinh. Trong bài viết, nhóm nghiên cứu trình bày kết quả hoàn thiện quy trình tách chiết vitexin từ vỏ đỗ xanh ở quy mô 10 kg nguyên liệu/mẻ, dung môi ethanol 80% với tỷ lệ nguyên liệu: Dung môi là 1:3 (w/v), độ tinh sạch đạt 91,73% và hiệu suất tách chiết đạt 0,231%. Vitexin tách được có khả năng bắt giữ gốc tự do (IC50 đạt 226,06 ± 11,3 ppm), hoạt tính ức chế AChE (IC50 đạt 150,90 ± 4,5 ppm) và có hoạt tính bảo vệ tế bào chống lại độc tính gây ra bởi Aβ25-35 . Các kết quả thu được cho thấy, vitexin tách chiết từ vỏ đỗ xanh đạt tiêu chuẩn để chế tạo nanovitexin, giúp tăng cường khả năng hấp thụ và hoạt tính sinh học, làm nguyên liệu cho sản xuất thực phẩm chức năng hỗ trợ phòng và điều trị các bệnh mãn tính.

Từ khóa

Bảo vệ thần kinh chống oxy hóa vitexin vỏ đỗ xanh

Tài liệu tham khảo

  1. Abdulai IL et al., 2021. Multitargeted Effects of Vitexin and Isovitexin on Diabetes Mellitus and Its Complications. The Scientific World Journal, pp 20.
  2. Ding C et al., 2021. Protective effect of hawthorn vitexin on the ethanol-injured DNA of BRL-3A hepatocytes. Medicine, 100(50), pp. 1-7. doi: 10.1097/MD.0000000000028228.
  3. Gu C et al., 2017. Preparation of vitexin nanoparticles by combining the antisolvent precipitation and high pressures homogenization approAChEs followed by lyophilization for dissolution rate enhancement. Molecules, 22(11): 2038.
  4. Hu M et al., 2018. Vitexin protects dopaminergic neurons in MPTP-induced Parkinson’s disease through PI3K/ Akt signaling pathway. Drug Design, Development and Therapy, 12:565–573.
  5. Jayasinghe ULB et al., 2004. Glycosides from Grewia damine and Filicium decipiens. Natural Product Research, 18(6), pp. 499-502.
  6. Karaoglan ES et al., 2020. Tyrosinase and cholinesterase inhibitory activities and molecular docking studies on apigenin and vitexin. Istanbul Journal of Pharmacy, 50(3), 268-271.
  7. Kim GH et al., 2019. Improvement in neurogenesis and memory function by administration of Passiflora incarnata L. extract applied to sleep disorder in rodent models. Journal of Chemical Neuroanatomy, 98:27–40.
  8. Kim JH et al., 2005. The isolation and antioxidative effects of vitexin from Acer palmatum. Arch Pharm Res, 28(2): 195-202. doi: 10.1007/BF02977715.
  9. Lin YL et al., 2000. Flavonoid Glycosides from Terminalia catappa L. Journal of the Chinese Chemical Society, 47(1): 53-256.
  10. Malar DS et al., 2018. Vitexin inhibits A beta (25-35) induced toxicity in Neuro-2a cells by augmenting Nrf-2/HO-1 dependent antioxidant pathway and regulating lipid homeostasis by the activation of LXR-alpha. Toxicology in Vitro, 50:160–171.
  11. Nguyễn Thị Thu Hà et al., 2019. Quy trình tách chiết hỗn hợp chứa hợp chất vitexin và isovitexin từ vỏ hạt đậu xanh (Vigna radiata). Giải pháp hữu ích, Công báo sở hữu công nghiệp, tr. 378(b), quyển 1 (09.2019).
  12. Qi Y et al., 2020. Vitexin improves neuron apoptosis and memory impairment induced by isoflurane via regulation of miR-409 expression. Advances in Clinical and Experimental Medicine, 29(1):135–145.
  13. Ranjan R et al., 2023. Nutraceutical Potential of Vitexin: A Flavone Glycoside. The Journal of Phytopharmacology, 12(1): 44-50.
  14. Sharma OP et al., 2009. DPPH antioxidant assay revisited. Food Chemistry, 113(4): 1202-1205.
  15. Sun Y et al., 2013. Enrichment and antioxidant properties of flavone C-glycosides from trollflowers using macroporous resin. Food Chemistry, 141:533-541.
  16. Tam LT et al., 2022. Screening of neuroprotective substance relevant to Alzheimer’s disease from seaweed species collected in Ninh Thuan and Khanh Hoa provinces, Vietnam. Academia Journal of Biology, 44 (4): 33-45.
  17. Vinutha B et al., 2017. Screening of selected Indian medicinal plants for acetylcholinesterase inhibitory activity. J. Ethnopharmacol. Vol.109, pp. 359-363.
  18. Zafari S. et al., 2020. Optimization of Solvent Systems for the Extraction of Vitexin as the Major Bioactive Flavonoid in Prosopis farcta. American Journal of Plant Sciences, 11:595-603. doi: 10.4236/ajps.2020.115045.

Tài trợ / Acknowledgment

Nghiên cứu được hỗ trợ kinh phí từ Đề tài: “Nghiên cứu quy trình công nghệ chế tạo nanovitexin làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ trong phòng và điều trị bệnh tiểu đường” mã số UDPTCN. 03/22-24 do TS. Ngô Thị Hoài Thu, Viện Sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam làm chủ nhiệm năm 2022-2025.

Các bài viết khác trong số này

Đặt mua Tạp chí Môi trường

Đăng ký ngay