Thị trường vẫn tồn tại sản phẩm bột ngọt đóng gói lại
Thời gian qua, cơ quan chức năng đã phát hiện và xử lý nhiều trường hợp bột ngọt được san chia, đóng gói lại dưới các nhãn hiệu khác nhau vi phạm quy định pháp luật. Điển hình là vụ việc liên quan đến các sản phẩm mang nhãn hiệu Famimoto và Boat Brand của Công ty TNHH Famimoto Việt Nam tại Phú Thọ bị xử lý vào tháng 4/2025. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay vẫn còn xuất hiện nhiều sản phẩm bột ngọt đóng gói lại nhưng chưa công bố rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ.
Bột ngọt đóng gói lại là sản phẩm được tạo ra từ việc thu mua bột ngọt thành phẩm, chủ yếu có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau đó san chia và đóng vào bao bì mang thương hiệu riêng để phân phối trên thị trường.
Một số sản phẩm có ghi xuất xứ là Trung Quốc, trong khi một số khác lại chưa thể hiện đầy đủ hoặc rõ ràng thông tin về nguồn gốc trên bao bì. Điều này có thể khiến người tiêu dùng khó xác định nơi sản xuất thực tế của sản phẩm cũng như các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm đã được áp dụng.
Chú ý chi tiết quan trọng ở mặt sau bao bì bột ngọt
Nhiều người tiêu dùng có thói quen lựa chọn sản phẩm theo thương hiệu hoặc giá bán mà chưa dành thời gian đọc kỹ các thông tin được thể hiện trên bao bì.
Đối với bột ngọt đóng gói lại, trên bao bì thường xuất hiện các cụm từ như "Đóng gói tại", "Cơ sở đóng gói" hoặc "Sản xuất tại" kèm theo tên và địa chỉ doanh nghiệp ở nước ngoài. Đây là những thông tin giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về quá trình hình thành sản phẩm.
Trong khi đó, đối với bột ngọt được sản xuất trực tiếp tại Việt Nam, bao bì thường ghi rõ "Xuất xứ: Việt Nam" hoặc "Sản xuất tại" cùng tên và địa chỉ của doanh nghiệp sản xuất trong nước.
Việc dành vài giây đọc kỹ các thông tin này sẽ giúp người tiêu dùng nhận diện rõ hơn nguồn gốc sản phẩm trước khi quyết định mua.
Quy trình sản xuất tạo nên sự khác biệt
Khác với hoạt động san chia, đóng gói lại từ nguồn bột ngọt thành phẩm có sẵn, các doanh nghiệp sản xuất bột ngọt tại Việt Nam phải thực hiện quy trình kiểm soát chất lượng xuyên suốt từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm.
Nguyên liệu sản xuất bột ngọt chủ yếu là các nông sản tự nhiên như khoai mì (sắn) và mía. Thông qua quá trình lên men tự nhiên tương tự như quá trình sản xuất sữa chua, giấm hoặc nước tương, glutamate được tạo thành và tiếp tục trải qua nhiều công đoạn tinh chế, kiểm soát chất lượng trước khi trở thành sản phẩm hoàn chỉnh.
Quá trình quản lý đồng bộ từ nguyên liệu, sản xuất, đóng gói đến phân phối góp phần đảm bảo chất lượng ổn định cũng như đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm.
Người tiêu dùng nên chủ động tìm hiểu thông tin sản phẩm
Trong bối cảnh thị trường ngày càng đa dạng, việc đọc kỹ thông tin trên bao bì, đặc biệt là các nội dung liên quan đến nguồn gốc và nơi sản xuất, là một bước đơn giản nhưng cần thiết trước khi lựa chọn sản phẩm.
Thông tin được công bố trên bao bì không chỉ giúp người tiêu dùng nhận diện rõ xuất xứ hàng hóa mà còn là cơ sở để đưa ra quyết định mua sắm phù hợp, góp phần nâng cao tính minh bạch trên thị trường và bảo vệ quyền lợi của chính mình.
