Chương trình được tổ chức thành hai đợt, từ ngày 27 - 28/6 và 4 - 5/7/2026, hướng đến quảng bá thương hiệu sầu riêng Cần Thơ, thúc đẩy kết nối cung - cầu, mở rộng thị trường tiêu thụ, phát triển thương mại gắn với du lịch, đồng thời đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong hoạt động xúc tiến thương mại.
Không gian buffet mang đến hơn 20 món ăn và thức uống chế biến từ sầu riêng như Khúc bạch sầu riêng, Muffin sầu riêng, Su kem sầu riêng, chè trái cây sầu riêng, Cốm dẹp sầu riêng, bánh crepe sầu riêng, xôi sầu riêng và sầu riêng tươi tách múi. Bên cạnh đó còn có các sản phẩm bánh phô mai Nhật, bánh kem chôm chôm, rau câu cùng các loại trà thảo mộc, trà thanh nhiệt phục vụ du khách.
Phát biểu khai mạc, ông Hà Vũ Sơn - Giám đốc Sở Công Thương TP. Cần Thơ cho biết sự kiện diễn ra trong bối cảnh kinh tế thành phố và ngành Công Thương tiếp tục duy trì đà phục hồi, tăng trưởng tích cực: 6 tháng đầu năm 2026, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng toàn TP ước đạt 127,8 nghìn tỷ đồng, tăng 19% so với cùng kỳ, vượt mục tiêu tăng trưởng 18% của năm. Tổng kim ngạch xuất khẩu và doanh thu ngoại tệ đạt khoảng 3,06 tỷ USD, tăng 11% so với cùng kỳ. Ông Hà Vũ Sơn bày tỏ: "Những kết quả tích cực này có sự đóng góp quan trọng từ nội lực sản xuất và năng lực tiêu thụ của các ngành hàng nông sản đặc sản địa phương, trong đó sầu riêng đang khẳng định vị thế là một trong những sản phẩm mang lại giá trị gia tăng cao."
Theo Giám đốc Sở Công Thương TP. Cần Thơ, Tuần lễ Buffet Sầu riêng không chỉ là một hoạt động quảng bá sản phẩm mà còn là mô hình xúc tiến thương mại tích hợp nhiều giải pháp nhằm nâng cao giá trị nông sản, vận hành đồng bộ. Trong đó, kéo dài chuỗi giá trị thông qua công nghệ chế biến sâu với thực đơn buffet bao gồm sầu riêng tươi và hàng chục món chế biến từ sầu riêng do Hội Nữ doanh nhân TP. Cần Thơ thực hiện, góp phần gia tăng giá trị thương mại, từng bước chuyển từ xuất khẩu nguyên liệu sang phát triển các sản phẩm có hàm lượng chế biến cao. Đồng thời, tuần lễ buffet sầu riêng còn gắn kết giao thương với kích cầu du lịch trải nghiệm.
Bên cạnh đó, Tuần lễ Buffet Sầu riêng góp phần đẩy mạnh kinh tế số và chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại: Ban Tổ chức phối hợp với Viettel Post Cần Thơ triển khai livestream giới thiệu sản phẩm ngay tại sự kiện, kết nối trực tiếp nhà vườn với người tiêu dùng trên nền tảng logistics thông minh, giảm chi phí trung gian và mở rộng khả năng tiếp cận thị trường trong nước cũng như quốc tế. Đồng thời, tăng cường liên kết vùng thông qua sự phối hợp của Sở Công Thương các tỉnh, thành trong điều tiết nguồn hàng và mở rộng thị trường.
Ông Yuan Zeng Biao, du khách đến từ Trung Quốc, cho biết: Được trải nghiệm Tuần lễ Buffet Sầu riêng Cần Thơ, ông càng cảm nhận rõ hơn chất lượng đặc sắc của sầu riêng miền Tây vốn nghe tiếng từ lâu, và rất thán phục sự khéo léo của những bàn tay tài hoa đã chế biến sầu riêng thành những món ăn, bánh, chè các loại… rất ngon miệng và trình bày mỹ thuật; mong sản phẩm sầu riêng của Cần Thơ tiếp tục mở rộng xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc.
Chị Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Xuất khẩu Miền Tây - đơn vị đồng hành cùng chương trình, nhận định sự kiện có ý nghĩa thiết thực trong việc quảng bá nông sản địa phương, tạo thêm cơ hội để các loại trái cây tươi và sản phẩm chế biến tiếp cận hệ thống phân phối hiện đại, mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho người dân và du khách, Tuần lễ Buffet Sầu riêng Cần Thơ 2026 còn cho thấy hướng đi mới trong xúc tiến thương mại, khi kết hợp đồng thời chế biến sâu, chuyển đổi số, logistics và du lịch trải nghiệm để nâng cao giá trị nông sản, mở rộng thị trường tiêu thụ.
TP. Cần Thơ có diện tích trồng sầu riêng khoảng 14.483 ha, trong đó diện tích sầu riêng cho trái gần 10.000 ha. Sản lượng trong năm 2026 ước đạt khoảng 125.000 tấn. Diện tích sầu riêng được cấp mã số vùng trồng khoảng 2.704 ha, chiếm gần 20% tổng diện tích trồng sầu riêng của Cần Thơ.
