Hãy nghĩ về môi trường trước khi tiêu thụ thực phẩm

15/09/2015

Đó là chủ đề Ngày Môi trường thế giới 5/6/2013 được Chương trình Môi trường Liên hợp quốc (UNEP) phát động. Chủ đề khuyến khích mọi người hãy chú ý những ảnh hưởng tới môi trường từ việc lựa chọn thực phẩm, tránh lãng phí thực phẩm.             Theo Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO), mỗi năm thế giới lãng phí 1,3 tỷ tấn thực phẩm, tương đương với 1/3 sản lượng toàn cầu. Lãng phí lương thực chính là lãng phí các nguồn tài nguyên thiên nhiên; Đồng thời, gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường. Tính bình quân đầu người, các nước phát triển lãng phí nhiều thực phẩm hơn so với các nước đang phát triển. Cũng theo FAO, lãng phí thực phẩm bình quân của mỗi người tiêu dùng ở châu Âu và Bắc Mỹ lần lượt là 95 và 115 kg/năm, trong khi con số này ở tiểu vùng Sahara châu Phi, Nam và Đông Nam Á chỉ là 6 - 11 kg/năm.             Phó Tổng thư ký Liên hợp quốc kiêm Giám đốc điều hành UNEP Achim Steiner cho biết, thế giới hiện nay có 7 tỷ người và lên tới 9 tỷ vào năm 2050, lãng phí thực phẩm không chỉ tác động đến kinh tế và môi trường mà còn là vấn đề đạo đức. Bên cạnh việc lãng phí các chi phí đầu vào như đất, nước, phân bón và sức lao động… chất thải thực phẩm cũng tạo ra khí thải gây hiệu ứng nhà kính. Để hướng tới một tương lai bền vững, trước hết, cần thay đổi phương thức sản xuất và tiêu thụ các nguồn tài nguyên thiên nhiên.             Năm 2013, Bộ TN&MT phối hợp với Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam và UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế tổ chức các hoạt động quốc gia kỷ niệm Ngày Môi trường thế giới từ ngày 4-5/6/2013, với các hoạt động chính: Hội nghị tổng kết xây dựng và nhân rộng mô hình điểm khu dân cư BVMT; Trao đổi kinh nghiệm xây dựng mô hình du lịch xanh gắn với BVMT; Triển lãm tranh, ảnh về môi trường; Lễ mít tinh quốc gia hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới và Lễ trao Giải thưởng Môi trường Việt Nam 2013; Phát động trồng cây BVMT .       CÁC HOẠT ĐỘNG QUỐC GIA HƯỞNG ỨNG NGÀY MÔI TRƯỜNG THẾ GIỚI 2013    TT Sự kiện, hoạt động Thời gian Địa điểm Ngày 4/6/2013   Hội nghị tổng kết xây dựng và nhân rộng mô hình điểm khu dân cư BVMT 08h00’-11h30’   Khách sạn Hương Giang     Khai mạc triển lãm tranh môi trường và trao giải cuộc thi quốc gia Sáng tác tranh cổ động môi trường năm 2012; Cuộc thi vẽ tranh môi trường của tỉnh Thừa Thiên - Huế 16h00’ - 17h30’ Công viên 3/2, TP. Huế   Ngày 5/6/2013   Lễ mít tinh quốc gia hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới 5/6 và Lễ trao Giải thưởng Môi trường Việt Nam năm 2013 06h00’- 08h15’ Nghinh Lương Đình   Trồng cây hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới 08h30’- 10h30’ Trồng cây tại núi Bân - phường An Tây   H.N Nguồn: Tạp chí MT, số 5/2013